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  • Tienda Online Fundación Gourmet Patagonia

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  • Gastronomía Valparaíso

    El libro Gastronomía Valparaíso obtuvo dos premios en las categorías de Mejor Libro Culinario Latinoamericano y Mejor Libro Culinario de Maridajes.
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  • 1% por el Planeta

    Oficialmente ya somos socios de la organización 1 % por el Planeta, alianza con más de 1.100 empresas de 48 países que dan el 1% de los ingresos a causas ambientales.

    Más info aquí...

  • Fundación Gourmet Patagonia

    Organización sin fines de lucro que desde el 2008 investiga, desarrolla y promociona la cultura gastronómica latinoamericana.

  • Investigación

    En torno a la mesa y al fuego, atesoramos los sueños de los protagonistas de la gastronomía latinoamericana.

  • Desarrollo

    En un mensaje de paz vinculamos a los productores alimenticios con los cocineros locales y el turismo gastronómico.

  • Promoción

    En diversos formatos compartimos información sobre las rutas culinarias más apasionantes de nuestro continente.

EXPEDICIÓN GASTRONÓMICA RECORRE LA REGIÓN DE AYSÉN

La Expedición Gastronómica 2014 se encuentra recorriendo las localidades ayseninas para rescatar y atesorar lo mejor de la cultura gastronómica regional. Esta iniciativa es promovida por la Fundación Gourmet Patagonia y cuenta con el apoyo del Gobierno Regional de Aysén.

La Expedición Gastronómica 2014 está compuesta por un equipo multidisciplinario de profesionales que se ha especializado en la publicación de libros gastronómicos de la Patagonia. En 2012 su obra Gastronomía Patagonia fue elegida como el Mejor Libro Gastronómico del Mundo por Gourmand Internacional. Este reconocimiento mundial ha incrementado la intención de viaje hacia la Patagonia y ya son muchos los que quieren conocer la fascinante gastronomía del fin del mundo.

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Fundación Gourmet Patagonia anuncia su asociación con la organización 1% por el Planeta


Fundación Gourmet Patagonia es un nuevo socio de la organización 1 % por el Planeta, una alianza de más de 1.100 empresas miembros en 48 países que dan el uno por ciento de los ingresos a causas ambientales.

Fundación Gourmet Patagonia es ahora elegible para recibir donaciones de 1 % de las empresas miembros, colocándolos en una red global y diversa de organizaciones ambientalistas. Las empresas miembros de 1% por el Planeta alimentan esta red sin fines de lucro a través de sus contribuciones anuales, que ascendieron a más de $ 22 millones en 2010. La asociación con la organización 1% por el Planeta expande el potencial de financiamiento de la Fundación Gourmet Patagonia.

Fundación Gourmet Patagonia se suma a la campaña Chile es Mar

Este martes 30 de julio el equipo de Fundación Gourmet Patagonia visitó las dependencias del Centro de Conservación Marina de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Católica en el balneario de Las Cruces, Provincia de San Antonio.

En reunión sostenida con Yolanda Sánchez, Coordinadora de Extensión del Centro Marino, se acordó que la Fundación Gourmet Patagonia participará en la difusión de la campaña Chile es Mar, Esta novedosa iniciativa promueve el conocimiento del mar chileno y el consumo responsable de sus recursos para asegurar su conservación.

Como parte de la difusión de la campaña Chile es Mar, las próximas ediciones de Fundación Gourmet Patagonia incorporarán información detallada sobre las especies marinas de valor gastronómico y su consumo responsable.

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